En cuanto a carnes, -en cualquiera de sus variedades-, Casal Fester es uno de los restaurantes en Alzira que más cuidado pone en su elaboración, por esto, nos hemos venido constituyendo como unos de los referentes más significativos en la zona. En Casal Fester entendemos que todo parte la variedad y la calidad de los ingredientes que se utilizan en la elaboración de los platos. Esto es fundamental para conseguir combinaciones, matices y texturas y, con esto, ya estamos dando por sentado que es la innovación y la creatividad lo que termina por ser decisivo en los resultados y la satisfacción de cada cliente. En Casal Fester encontrará los tradicionales platos de carne así, como, sabrosas e innovadoras recetas que le sorprenderán y ampliarán sus horizontes culinarios. En el pescado, más que con cualquier otro producto, la clave es la frescura. Por esta razón en Casal Fester prestamos especial atención a la calidad del pescado que empleamos en la elaboración de nuestros platos. Usted puede estar tranquilo y disfrutar de estos deliciosos regalos del mar ya que en Casal Fester cumplimos estrictamente las normas de higiene, manipulación y seguridad en los alimentos (Cumplimientos Normativa Europea ISO 9001). Pese a que esto normalmente se da por supuesto, no queríamos dejar pasar la ocasión para confirmarle que cumplimos sobradamente estas normas que, para nosotros son básicas. Por lo demás, ya sabe que nuestro estilo se basa en proporcionarle la máxima satisfacción y atención, el trato humano, las cuidadas presentaciones, la creatividad, el descubrimiento de sabores y combinaciones, etc.

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CARNES Y PESCADOS


ENTRANTES- ARROCES - PASTAS - SARTENES

CARNES - PESCADOS - POSTRES - VINOS

 




 

CARNES



Entrecotte a la plancha con guarnición

Entrecotte a la plancha con emulsión de Foiegras

Filete de Ternera con guarnición

Lomo a la plancha con guarnición

Pechuga de Pollo

Solomillo de Ternera

Chuletitas fritas con Ajetes

Chuletón de Ternera Gallego D.O.

Cordero Hojaldrado con carpaccio de Piña e infusión de cominos

Carrillera de Ternera a la baja cocción con crema de setas

Muslo de Pato al gusto

Pechuga de Pato con salsa de Dátiles frescos

Cochinillo asado

Pechuga de pollo rellena al jerez ibérico


 

 




 

PESCADOS



Atún a la plancha con guarnición

Calamares a la romana

Bacalao gratinado con puerros

Dorada a la espalda con guarnición

Emperador con guarnición

Lubina a la Espalda con salsa de Almejas

Parrillada de pescado

Sepia con guarnición

Solomillo de lubina al azafrán

Trenzado de lenguado y salmón a la Naranja

Lomo de rape con almendras


 

 


ENTRANTES- ARROCES - PASTAS - SARTENES

CARNES - PESCADOS - POSTRES - VINOS

 

En cuanto a carnes, -en cualquiera de sus variedades-, Casal Fester es uno de los restaurantes en Alzira que más cuidado pone en su elaboración, por esto, nos hemos venido constituyendo como unos de los referentes más significativos en la zona.

En Casal Fester entendemos que todo parte la variedad y la calidad de los ingredientes que se utilizan en la elaboración de los platos. Esto es fundamental para conseguir combinaciones, matices y texturas y, con esto, ya estamos dando por sentado que es la innovación y la creatividad lo que termina por ser decisivo en los resultados y la satisfacción de cada cliente.

En Casal Fester encontrará los tradicionales platos de carne así, como, sabrosas e innovadoras recetas que le sorprenderán y ampliarán sus horizontes culinarios.

 

En cuanto a carnes, -en cualquiera de sus variedades-, Casal Fester es uno de los restaurantes en Alzira que más cuidado pone en su elaboración, por esto, nos hemos venido constituyendo como unos de los referentes más significativos en la zona.

En Casal Fester entendemos que todo parte la variedad y la calidad de los ingredientes que se utilizan en la elaboración de los platos. Esto es fundamental para conseguir combinaciones, matices y texturas y, con esto, ya estamos dando por sentado que es la innovación y la creatividad lo que termina por ser decisivo en los resultados y la satisfacción de cada cliente.

En Casal Fester encontrará los tradicionales platos de carne así, como, sabrosas e innovadoras recetas que le sorprenderán y ampliarán sus horizontes culinarios.

En el pescado, más que con cualquier otro producto, la clave es la frescura. Por esta razón en Casal Fester prestamos especial atención a la calidad del pescado que empleamos en la elaboración de nuestros platos. Usted puede estar tranquilo y disfrutar de estos deliciosos regalos del mar ya que en Casal Fester cumplimos estrictamente las normas de higiene, manipulación y seguridad en los alimentos (Cumplimientos Normativa Europea ISO 9001).

Pese a que esto normalmente se da por supuesto, no queríamos dejar pasar la ocasión para confirmarle que cumplimos sobradamente estas normas que, para nosotros son básicas. Por lo demás, ya sabe que nuestro estilo se basa en proporcionarle la máxima satisfacción y atención, el trato humano, las cuidadas presentaciones, la creatividad, el descubrimiento de sabores y combinaciones, etc.

 

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